El servicio médico de NY se une a los Lunes Sin Carne
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El sistema público de atención médica más grande de los Estados Unidos, decidió unirse a la campaña Lunes Sin Carne. Con el objetivo de introducir los beneficios de una dieta basada en plantas a sus pacientes. Ayudándolos así, a tomar mejores decisiones en su estilo de vida y a recuperar total o parcialmente su salud.
“Las dietas basadas en plantas son el camino del futuro”, dijo el Senador Luis Sepúlveda. Y añadió: “Dejar los productos animales fuera del plato es una de las mejores opciones que una persona puede hacer por su salud”. La ciencia es clara: una dieta basada en plantas ayuda a proteger contra una serie de enfermedades, como el cáncer, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas. Los Lunes Sin Carne son una de las muchas iniciativas, introducidas recientemente como parte del programa Nutrición Basada en Plantas del sistema hospitalario NYC Health + Hospitals. El siguiente paso será contar con un menú vegano y vegetariano durante toda la semana, para sus pacientes.
«Aplaudo a NYC Health + Hospitals por permitir a los pacientes lograr vidas más felices y saludables a través de una alimentación basada en plantas«.
Luis Sepúlveda, Senador del estado de NUeva York
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Fuente Original
NYC Health + Hospitals. (2019). NYC Health + Hospitals Takes Meatless Mondays Pledge at Its 11 Public Health System Hospitals. 11/02/2019, de NYC Health + Hospitals Sitio web: https://www.nychealthandhospitals.org/pressrelease/inpatients-to-have-more-meatless-options-promoting-healthy-choices/
