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Un meta-análisis de 40 estudios en más de una docena de países, comparó las dietas sostenibles con la dieta omnívora, y encontró que las personas que siguen una dieta vegetal son menos propensas a tener factores de riesgo cardiometabólicos.
Investigadores detrás de la nueva publicación, Cardiometabolic risk factors in vegans; A meta-analysis of observational studies concluyeron que en la mayoría de países, una dieta sostenible (basada en granos enteros, semillas, frutas y verduras) está asociada con un perfil cardiometabólico más favorable, debido al menor consumo de calorías y de grasas saturadas. Las personas que siguen esta alimentación, además, presentaron valores más bajos en masa corporal, colesterol LDL, triglicéridos, presión sanguínea, y glucosa en sangre en ayunas, comparado con los controles.
Referencia Bibliográfica
Benatar, J. R. y Stewart, R. A. H. (2018). Cardiometabolic risk factors in vegans; A meta-analysis of observational studies. Recuperado el día 8 de marzo de 2019 de la página: https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0209086
Fuente Original
Chiorando, M. (2018) Vegan Diets ‘Lead To Better Health’, Says Major New Study. Recuperado el día 8 de marzo de 2019 de la página: https://www.plantbasednews.org/post/vegan-diets-better-health-study
