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Gemma Parra

mayo 6, 2019

¿Qué es un monocultivo y cómo daña al medioambiente?

Los monocultivos son una herencia histórica para aumentar la producción a gran escala, su uso en la actualidad ha derivado en graves consecuencias ambientales, económicas, sociales, […]
mayo 6, 2019

Tratar la enfermedad renal crónica con una alimentación basada en plantas

En los Estados Unidos, aproximadamente uno de cada tres adultos de 65 y más años padece de Enfermedad Renal Crónica (ERC) [1], como se discute en […]
abril 30, 2019

La nueva guía de alimentación de Canadá incluye más alimentos basados en plantas

Las nuevas sugerencias alimenticias en Canadá han aparecido en los encabezados de medios internacionales, quedando la industria de los lácteos molesta por ser excluida. Sin embargo, […]
abril 30, 2019

Comida basada en plantas en los comedores del ejército

El comedor ‘Guns and Rockets’ de la Armada de los Estados Unidos de América, es ahora el primero en ofrecer a las tropas opciones basadas en […]
abril 29, 2019

Los champiñones reducen el riesgo de deterioro cognitivo

Comer champiñones semanalmente puede reducir significativamente el riesgo de deterioro cognitivo, de acuerdo con un estudio realizado a lo largo de seis años por la Universidad […]
abril 16, 2019

¡Impartimos taller de cocina basada en plantas!

Se impartió para el Tecnológico de Monterrey y sus concesionarios el primer Taller de Técnicas Culinarias Basadas en Plantas para sus concesionarios, por parte de nuestro […]
abril 10, 2019

La importancia de disminuir nuestro ritmo cardíaco en reposo

Monitorear el ritmo cardíaco en reposo posee grandes beneficios para la salud [1]. Tomar el pulso es económico, requiere poco tiempo, es sencillo para las personas, […]
abril 10, 2019

La mejor dieta para la neuropatía diabética

La neuropatía diabética es un daño en los nervios debido a una glucosa alta sin control[1], es un desorden debilitante que desarrollan el 50% de las […]
abril 10, 2019

¿Debe una alimentación basada en plantas suplementarse con Omega-3 durante el embarazo?

El médico especialista en nutrición clínica, Michel Greger, suscribe que las mujeres pueden llevar un embarazo sano sin suplementarse con ácido docosahexaenoico (DHA, por sus siglás […]