abril 12, 2020
La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas. Se trata de una fuente importante de suministro mundial de alimento, […]
marzo 28, 2020
El dengue es una enfermedad viral que se ha expandido rápidamente a países donde antes no existía. Entre los factores que promueven el aumento de casos […]
enero 23, 2020
Ante el consumo excesivo de los recursos naturales (suelo y agua) y el uso de combustibles fósiles, el planeta Tierra enfrenta un acontecimiento que ya está […]
junio 18, 2019
Irlanda tuvo su primera conferencia en nutrición basada en plantas. El evento denominado «La comida como medicina, una introducción con base en evidencia científica a la […]
mayo 27, 2019
Para salvar al planeta necesitamos acciones enfocadas más allá del plástico y del uso de popotes, necesitamos cambios radicales que incluyen a nuestro sistema alimentario. La […]
mayo 16, 2019
Los alimentos nos proveen de nutrientes y energía, y al mismo tiempo, su producción y transporte conllevan un gasto energético y de recursos. En la literatura […]