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Cambio climático

abril 12, 2020

¿Sabes que cultivar peces daña a la vida silvestre?

La acuicultura es el conjunto de actividades, técnicas y conocimientos de crianza de especies acuáticas. Se trata de una fuente importante de suministro mundial de alimento, […]
marzo 28, 2020

¿Sabes que el dengue y el cambio climático están relacionados?

El dengue es una enfermedad viral que se ha expandido rápidamente a países donde antes no existía. Entre los factores que promueven el aumento de casos […]
enero 23, 2020

Investigador de la UG invita a concientizarnos ante las consecuencias del calentamiento global

Ante el consumo excesivo de los recursos naturales (suelo y agua) y el uso de combustibles fósiles, el planeta Tierra enfrenta un acontecimiento que ya está […]
junio 18, 2019

Irlanda celebra su primera Conferencia en Nutrición Basada en Plantas

Irlanda tuvo su primera conferencia en nutrición basada en plantas. El evento denominado «La comida como medicina, una introducción con base en evidencia científica a la […]
mayo 27, 2019

¿Deberíamos cambiar nuestra producción de alimentos para salvar el planeta?

Para salvar al planeta necesitamos acciones enfocadas más allá del plástico y del uso de popotes, necesitamos cambios radicales que incluyen a nuestro sistema alimentario. La […]
mayo 16, 2019

¿Qué tanta energía fósil se emplea en la producción de nuestros alimentos?

Los alimentos nos proveen de nutrientes y energía, y al mismo tiempo, su producción y transporte conllevan un gasto energético y de recursos. En la literatura […]