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Come Con Ciencia

mayo 16, 2019

Tortitas de coliflor

Te compartimos una deliciosa receta para preparar tortitas de coliflor, acompáñalas también con ensalada u otra guarnición. Ingredientes 500 grs de coliflor ½ taza de harina […]
mayo 16, 2019

¿Qué tanta energía fósil se emplea en la producción de nuestros alimentos?

Los alimentos nos proveen de nutrientes y energía, y al mismo tiempo, su producción y transporte conllevan un gasto energético y de recursos. En la literatura […]
mayo 16, 2019

Las pasas y la salud dental

Durante mucho tiempo se ha pensado que la uva pasa es un alimento que promueve las caries dentales, e incluso las autoridades en salud dental no […]
mayo 8, 2019

Educando en cáncer de colon

En 2018, hubo 1.8 millones de nuevos casos de cáncer colorrectal y más de 850,000 muertes a nivel mundial debido a ello. Los expertos opinan que […]
mayo 6, 2019

Riesgos para la salud intestinal a evitar en una alimentación basada en plantas

Una dieta basada en plantas y alimentos enteros cumple con lo correcto cuando se trata de proteger tu salud intestinal a largo plazo, pero no hay […]
mayo 6, 2019

¿Qué es un monocultivo y cómo daña al medioambiente?

Los monocultivos son una herencia histórica para aumentar la producción a gran escala, su uso en la actualidad ha derivado en graves consecuencias ambientales, económicas, sociales, […]
mayo 6, 2019

Tratar la enfermedad renal crónica con una alimentación basada en plantas

En los Estados Unidos, aproximadamente uno de cada tres adultos de 65 y más años padece de Enfermedad Renal Crónica (ERC) [1], como se discute en […]
abril 30, 2019

La nueva guía de alimentación de Canadá incluye más alimentos basados en plantas

Las nuevas sugerencias alimenticias en Canadá han aparecido en los encabezados de medios internacionales, quedando la industria de los lácteos molesta por ser excluida. Sin embargo, […]
abril 30, 2019

Comida basada en plantas en los comedores del ejército

El comedor ‘Guns and Rockets’ de la Armada de los Estados Unidos de América, es ahora el primero en ofrecer a las tropas opciones basadas en […]