La intolerancia a la lactosa y la alergia a la leche de vaca suelen ser confundidas, pero se tratan de condiciones no relacionadas, con la excepción […]
Ante el consumo excesivo de los recursos naturales (suelo y agua) y el uso de combustibles fósiles, el planeta Tierra enfrenta un acontecimiento que ya está […]
A la par del lanzamiento de las carnes vegetales al mercado alimenticio, ha surgido una contra-campaña por parte de la industria cárnica con la finalidad de […]
De acuerdo con Cristian Morales Fuhrimann, representante en México de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad le cuesta social y económicamente al país […]
El manejo indebido de los residuos generados en las granjas porcinas, ocasionan grandes daños ambientales en el suelo, aire y agua -incluyendo los mantos freáticos-, lo […]
De acuerdo con un reporte elaborado en 2006 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en […]
Algunas personas pueden desarrollar una dependencia a la carne, según el médico experto basado en plantas Michael Kapler, quien cree que esa dependencia es la razón por […]
Irlanda tuvo su primera conferencia en nutrición basada en plantas. El evento denominado «La comida como medicina, una introducción con base en evidencia científica a la […]