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Come Con Ciencia

abril 1, 2019

Las dietas bajas en carbohidratos incrementan el riesgo de desórdenes cardíacos

Las dietas bajas en carbohidratos incrementan el riesgo de fibrilación atrial (AFib), un desorden común del ritmo cardíaco, de acuerdo con una publicación presentada en la […]
abril 1, 2019

¿Puede una alimentación sostenible ayudar en el tratamiento de la diabetes tipo 2?

A tan solo dos semanas de iniciar las pruebas de un nuevo plan alimenticio, conocido como la dieta de Interacción Natural de Alimentos, éste está teniendo […]
abril 1, 2019

Disminuye el consumo de carne roja en el Reino Unido

La última Encuesta Nacional de Dieta y Nutrición de Inglaterra concluye que todavía no se consigue el consumo de 5 frutas y verduras al día, pero […]
marzo 22, 2019

Ensalada verde con tofu

Las ensaladas de hojas verdes son nutritivas y beneficiosas para la salud, acompáñalas de tofu para dar un toque extra de proteína vegetal. Ingredientes 1 puño […]
marzo 22, 2019

Ceviche de coliflor

Con el calor inicia la temporada para preparar alimentos frescos y nutritivos, como este ceviche de coliflor. Ingredientes ½ coliflor 3 jitomates picados ½ cebolla finamente […]
marzo 20, 2019

Obesidad y diabetes: incrementan el riesgo de autismo

La obesidad materna y la diabetes incrementan el riesgo de tener un hijo con autismo, de acuerdo a un estudio publicado en Pediatrics. Los investigadores analizaron […]
marzo 19, 2019

¿Es una alimentación libre de lácteos un riesgo para la salud de los huesos?

La industria de los lácteos ha propagado el mito que consumir leche, queso y yogur es esencial para una ingesta óptima de calcio, a pesar que […]
marzo 11, 2019

¿Cómo reaccionó la industria de la carne ante las nuevas advertencias de cáncer?

¿Cuál fue la reacción de la industria de la carne ante las recomendaciones de eliminar el consumo de carne procesada para prevenir el cáncer [1] ? […]
marzo 11, 2019

La ciencia lo dice: una alimentación sostenible conduce a una mejor salud

Un meta-análisis de 40 estudios en más de una docena de países, comparó las dietas sostenibles con la dieta omnívora, y encontró que las personas que […]