Las pandemias seguirán surgiendo con mayor frecuencia y se propagarán más rápidamente, siempre que no se tomen medidas a nivel mundial que impliquen cambios importantes en […]
Las granjas porcícolas en la península de Yucatán actúan con irregularidades: invaden zonas protegidas, contaminan el agua utilizada por las comunidades y también el agua de […]
¡Leíste bien! La industria de los alimentos basados en plantas recibió un gran impulso del gobierno federal en Canadá, el primer ministro Justin Trudeau anunció una […]
De todos los problemas expuestos por la pandemia del COVID-19, quizás uno de los más lamentables es que al haber descuidado la naturaleza que nos rodea, […]
Nuestro sistema alimentario global se enfoca en el consumo desmedido de carne, y lejos de beneficiarnos nos está enfermando. Las técnicas de producción de carne dañan […]
Necesitamos un sistema alimentario que ejerza menos presión sobre la salud del planeta y la salud pública. Se plantean 3 ejes de acción para lograrlo: terminar […]